La destilería Highland Ardnamurchan ha lanzado su primer single malt, hecho con una combinación de whiskies de cima y sin cáscara. Situada en Glenbeg, Lochaber, en la finca de Ardnamurchan, la destilería de Ardnamurchan se inauguró en julio de 2014.

Desde su apertura, el sitio ha lanzado un espíritu de maduración desde que tenía un año, y su primer lanzamiento se vendió cuatro veces. Cuando su líquido se convirtió oficialmente en whisky en 2017, Ardnamurchan había dicho que no saldría al mercado hasta que se añejara un mínimo de siete años. La destilería lanzará ahora su primer single malt después de seis años de maduración. Con un VAB del 46,8%, el whisky no se filtra en frío y se embotella en su color natural.

Ardnamurchan produce dos estilos de licor, uno con y otro sin aroma. La destilería fue diseñada para hacer un “malta de sabor completo” que representa su ubicación en el oeste de Highland. El single malt se compone de una parte uniforme de whiskies de cima y sin cata, madurados en una mezcla de barriles de roble ex-Bourbon y ex-Sherry.

El líquido resultante tiene notas de panal, cáscara cerosa, conchas de ostras, salmuera, fresas, pimienta negra y brasas de hoguera.

El director general de Ardnamurchan, Alex Bruce, dijo: “Cuando llenamos los primeros barriles con alcohol, hace poco más de seis años, el concepto de poder deglutir esos barriles en botellas parecía muy lejano. Sin embargo, hemos tenido un viaje increíble, construyendo nuestro equipo 100% local, llenando los almacenes con más de 10.000 barriles y preparando la distribución nacional e internacional. Confiamos en el clima de maduración local único para hacer el resto, y estamos realmente entusiasmados por la calidad y la consistencia que se ha alcanzado”.

El single malt está disponible para su compra en las tiendas de whisky del Reino Unido a partir del 5 de octubre, seguido de 25 mercados mundiales. Tiene un precio de 45 libras esterlinas (57,80 dólares) por botella de 700 ml. Se dice que la destilería de Ardnamurchan es una de las primeras en depender totalmente de la energía renovable local, utilizando astillas de madera para el calor y la electricidad generada por el agua. La destilería también afirma ser la primera en utilizar la tecnología de cadena de bloques, proporcionando a los consumidores un código QR escaneable en la botella para mostrar el viaje del sitio de campo a la botella.