Amrut Distilleries ha entrado en el mercado de la ginebra artesanal con Nilgiris Indian Dry Gin. La empresa, con sede en Bangalore, es conocida por su gama de galardonados whiskies indios de malta.

Llamada Nilgiris Indian Dry Gin, esta nueva adición a la rueda de Amrut se elabora de forma artesanal en la destilería de Bangaluru en ollas de cobre de origen local. Elaborada con productos botánicos de Nilgiris y bayas de enebro importadas, la ginebra promete y cumple con lo esperado.

La idea de entrar en el mercado de la ginebra artesanal se le ocurrió al difunto Neelakanta Rao Jagdale, antiguo presidente y director general de Amrut Distilleries, durante unas vacaciones en Ooty, allá por 2015. Concibió una ginebra que representara a la región. Utilizando productos botánicos cultivados en Doddabetta, las montañas más altas de los Nilgiris, y añadiendo otros ingredientes de la zona; tés y especias, hojas de betel de las estribaciones, semillas de cilantro, raíces de angélica, raíces de lirio, nuez moscada, canela, macis y hierba limón.

“La ginebra exige paciencia y tiempo”, dice Thrivikram Nikam, director general conjunto de Amrut Distilleries. “Tuvimos que seleccionar entre una serie de especias y hierbas del sur de la India y utilizarlas en las proporciones adecuadas para conseguir una sensación rica y agradable de los productos botánicos. Estoy muy satisfecho con el resultado y el perfil de sabor que hemos conseguido. Estoy seguro de que a nuestros clientes les gustará como les han gustado nuestras otras marcas”.

“Pensamos en nuestra destilería como una cocina en la que seguimos ampliando nuestra oferta”, añadió Thrivikram. “La ginebra estaba en proyecto desde hace dos años y por fin sentimos que era el momento adecuado para lanzarla”.

La ginebra Amrut Nilgiris, que actualmente se vende en Karnataka a 2.464 euros por botella de 750 ml, saldrá a la venta en toda la India en un futuro próximo.

En diciembre, Amrut presentó Fusion X para celebrar los 10 años del innovador whisky indio. Lanzado en 2009, Amrut Fusion puso en el mapa los licores marrones del país surasiático.