El productor de bebidas espirituosas galés Aber Falls ha iniciado la producción del primer whisky de centeno de Gales y ha lanzado una nueva gama de bebidas espirituosas “accesibles”, que incluye el primer vodka de la destilería. Halewood Aber Falls es la primera destilería de whisky del norte de Gales desde hace más de 100 años y se ha convertido en el primer productor en destilar comercialmente whisky de centeno en el país. El equipo añadirá el whisky de centeno, una vez maduro, como una adición permanente a la cartera de whisky de Aber Falls. Desde enero de 2018, la destilería produce aguardiente de malta de nueva fabricación.
James Wright, director general de Aber Falls, dijo: “La destilación del whisky de centeno marca un hito significativo en el desarrollo de la futura cartera de whisky de Aber Falls. Nuestra ambición es construir un portafolio que sea adecuado para los próximos cinco, 10, 15, 20 años y desbloquear nuevas experiencias de consumo para los consumidores. La adición de un whisky de centeno nos permite llevar al redil a los bebedores de whisky que comienzan su viaje de experimentación. Este versátil líquido es la piedra angular perfecta para explorar maltas simples”.
La destilería también ha lanzado Breindal, una nueva gama de bebidas espirituosas “accesibles” que incluye una nueva ginebra y vodka galeses. Se dice que el Gin de Breindal Aber Falls tiene un aroma a hierba recién cortada, acompañado de bayas de enebro piñonero y sutiles sabores a naranja. El vodka Breindal de la destilería “tiene un aroma brillante y cítrico” y tiene un final suave y cremoso.
Embotelladas al 37,5% y con un precio de venta al público de £20 (US$26,5) por botella de 700 ml, las bebidas Breindal están disponibles en el Cardiff’s Lab 22 y en los restaurantes Dylan’s del norte de Gales, así como en mayoristas como Blas ar Fwyd, Joseph Keegan & Sons, Harlech Foodservice y Castell Howell. Wright añadió: “Desde el lanzamiento de Aber Falls, nos hemos comprometido a inspirar a los bartenders a crear nuevos servicios, cócteles y experiencias para que sus clientes disfruten, y el dúo Breindal está perfectamente situado para ello, en el que ambos líquidos son increíblemente versátiles y altamente mezclables”.
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